Травнику.ру - используй всю силу природы!
Новое
Противопростудные травы
Противопростудные травы

Рецепты повышения гемоглобина
Рецепты повышения гемоглобина

желчегонные травы
желчегонные травы

травы аптечные или дикие
травы аптечные или дикие

мочегонные травы (при отёках)
мочегонные травы (при отёках)

гранатовые корки - от поноса и не только
гранатовые корки - от поноса и не только

лекарственные травы разжижающие кровь
лекарственные травы разжижающие кровь

травы при беременности
травы при беременности

Удивительный зелёный грецкий орех
Удивительный зелёный грецкий орех


Хранение сырья


саше - травяной ароматизатр - сухие духи
саше - травяной ароматизатр - сухие духи"Душистые травы издавна использовались человеком для ароматизации своего жилища, предметов обихода, да и собственного тела.  Одна из форм такой ароматизации - это приготовление саше. Саше (иногда его также называют сашэ) - это маленькая (не более 10 х 10 см) подушечка, набитая сильно и приятно п ..."
2010-07-30|11041 hits | Тэги: травы, сушеная зелень
время сбора лекарственных растений
время сбора лекарственных растений"Обращаем внимание всех любителей траволечения и фитотерапии - именно сейчас наступает лучшая в году пора для сбора лекарственных растений. Согласно народным приметам, именно с 29 июня по 7 июля травы набирают наибольшую целебную силу. Самое время съездить на природу, побродить по лесу, погулять по л ..."
2010-06-30|9665 hits | Тэги: травы, сбор, растения, лист
хранение плодов, ягод
хранение плодов, ягод"На хранение плоды и ягоды, предварительно высушенные, ссыпают в чистые холщовые мешки и оставляют на неделю в, как правило, жилом помещении для выравнивания - при этом плоды несколько отсыревают и вбирая влагу из окружающего воздуха, приходя в оптимальное для хранения состояние. Вполне возможно, что ..."
2009-05-23|4353 hits | Тэги: рецепты, сырье, хранение, ягоды
сушка ягод
сушка ягод"Для сушки хорошо подходят такие ягоды, как черная смородина, земляника, ежевика, черника, малина и другие. Перед сушкой ягоды необходимо хорошо перебрать, отделяя от повреждённых и испорченных. У ежевики, малины и клубники удалить плодоножки и чашелистики. Малину можно положить в 1,5-2% раствор соли ..."
2009-05-23|4498 hits | Тэги: ягоды, хранение, сырье, рецепты
сушка абрикосов, слив
сушка абрикосов, слив"Для сушки абрикосов используют очень зрелые или слегка перезревшие плоды - только в этом случае сушеные абрикосы будут иметь характерные для них вкус и аромат. Абрикосы обычно сушат вместе с кожицей, без косточек и разрезанные острым ножом на половинки. Отдельные половинки раскладывают срезанной час ..."
сушка плодов, сушка яблок, груш
сушка плодов, сушка яблок, груш"В домашних условиях достаточно распространена сушка яблок, груш, абрикосов и слив, чуть меньше — вишен, черешен, персиков, винограда, айвы. Для сушки можно использовать почти все виды плодов, однако, они должны быть зрелые и крепкие. Предназначенные для сушки плоды промывают обильным количеств ..."
сушка корней и корешков
сушка корней и корешков"Чтобы сушка корней была качественной вам нужно промытые, затем очищенные корневища и корешки нарезать соломкой или кружочками, разложить на противни или листы фанеры, покрытые чистой бумагой или холстом, и слегка провялить на солнце или над плитой. После этого корневища нужно сушить уже в печи или д ..."
заморозка зелени и трав
заморозка зелени и трав"Срок использования молодых побегов съедобных растений и трав достаточно ограничен. С развитием растений стебли и листья грубеют и становятся не пригодными для еды. Чтобы сохранить молодую зелень более длительное время, молодые листья, побеги, бутоны замораживают в морозильной камере холодильника. Пе ..."
сушка зелени
сушка зелени"Сушка зелени - наиболее удобный и нетрудоемкий способ ​заготовки и сохранения укропа, петрушки, сельдерея и других растений в домашних ​условиях, а сама сушеная зелень - приятная и ароматная добавка к любой пище. Собирать зелень лучше утром, когда просохнет роса. Перед сушкой её необходи ..."
порошок из семян и плодов
порошок из семян и плодов"Порошки из дикорастущих плодов и семян, как правило, представляют собой однородную сыпучую массу, отличающуюся по цвету, вкусу и запаху в зависимости от исходного продукта. Порошки из косточек, плодов и мякоти с кожицей имеют цвет различной интенсивности: у боярышника – от светло-коричневого д ..."
заморозка овощей и фруктов
заморозка овощей и фруктов"Заморозка овощей и фруктов имеет особое значение, так как при любом другом методе консервирования не удаётся в такой высокой степени сохранить основные качественные показатели - вкус, запах, внешний вид, консистенция, а также нестойкие витамины, например витамин С, главным источником которого в пище ..."
замораживание и хранение ягод
замораживание и хранение ягод"Замораживание ягод - способ консервирования для хранения, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Для того, чтобы свежие ягоды (например, смородины, черники, малины, земляники или другие) не слиплись в комки и хорошо сохранились для начала их н ..."
2009-05-22|4717 hits | Тэги: ягоды, хранение, рецепты, заморозка
хранение свежей зелени в домашних условиях
хранение свежей зелени в домашних условиях"Свежая зелень практически не подлежит хранению - на открытом воздухе срезанная зелень вянет и желтеет уже через два - три часа, теряя при этом запас витамина С. Обычно, продолжительность хранения в прохадном месте не превышает две недели. Однако, зная "нюансы" срок хранения свежей зелени м ..."
2009-05-22|11556 hits | Тэги: рецепты, хранение, свежая зелень
© 2008-2017, НО "Травник" Правила использования.