арбуз съедобный (арбуз обыкновенный)

Арбуз съедобный (арбуз обыкновенный) (Citrullus vulgaris Schrad.) входит в состав семейства тыквенных, однолетнее травянистое однодомное растение с ползучим стеблем длиной 2-3 м, с разветвленными усиками. Плоды Citrullus vulgaris Schrad. крупные, с красной, сочной, сладкой мякотью. Цветет в июне - июле. Цветки однополые, светло-желтые. Листья крупные, трех-пятираздельные, с перисто-лопастными округлыми долями.

Арбуз съедобный родина - пустыни и полупустыни Африки. В качестве культуры широко выращивается на бахчах в южной полосе европейской части России и Приморском крае.

Для лечебного использования в основном применяют плоды и семена в августе - сентябре.

Плоды содержат сахар, азотистые вещества, клетчатку, жиры, пигменты, витамины (А - 0,11 мг%, В1 - 0,04 мг%, В2 -0,04 мг%, С - 10-40 мг%, РР - 0,2 мг%).

Фармакологические свойства.
Мякоть плодов и сок хорошо утоляют жажду при лихорадочных состояниях, а также обладают сильным мочегонным, легким слабительным, желчегонным и противовоспалительным действием.

Применение, рецепты.
В свежем виде арбуз рекомендуется при водянке, желтухе, атеросклерозе, артрите и подагре. Свежую зеленую или сушеную кору арбуза дают детям при колите.