Применение цветков ромашки аптечной

В старинных аптеках для украшения приемных залов одно время расставляли сосуды из хрустального стекла, наполненные ярко окрашенными растворами красного, зеленого, синего цветов. Иногда к этим растворам добавляли флюоресцеин, и они изнутри светились таинственным зеленоватым светом. Нечто подобное имеется и в зеленой аптеке. Некоторые из ее сосудов весьма декоративны, но не содержат ничего полезного для медицины. Взять хотя бы нарядные растения с крупными цветками, напоминающие цветок подсолнуха в миниатюре, но не с желтыми, а с белыми лепестками. Сколько их виднеется среди зеленой травы. Люди, не искушенные в ботанике, называют это растение ромашкой, хотя в ботанической номенклатуре за ним закреплено другое имя — нивянник обыкновенный, или поповник (Le-ucanthemum vulgare Lam.). Действительно, неплохое украшение для зеленой аптеки, особенно когда нивянник растет вперемешку с голубыми васильками. Трудно удержаться при виде зарослей нивянника от искушения нарвать букет «ромашек».

А вот настоящие ромашки обычно ускользают из поля зрения любителей полевых цветов, так как по красоте они значительно уступают великолепному нивяннику. Зато некоторые из них, в том числе ромашка аптечная, или лекарственная (Matricaria chamomilla L.), обладают на редкость приятным запахом, отдаленно напоминающим запах только что сорванных с дерева спелых яблок. Древние римляне называли аптечную ромашку «chamaemelon»   («chamai» — низкий,   «mellon» — яблоко).

Если внимательно поискать, то можно без труда найти аптечную ромашку. Невысокое растение с ветвистым, извилистым стеблем (сравним со стройным стеблем нивянника) и рассеченными на узкие линейные дольки листьями и есть ромашка аптечная. Ее легко узнать по запаху. Аромат аптечной ромашки приятен для обоняния. Почти все другие виды ромашек или лишены запаха, или имеют запах довольно-таки неблаговонный.

Рассмотрим растение более внимательно. То, что мы обычно называем цветком ромашки, на самом деле - соцветие, такое же, как и у одуванчика, но с некоторыми особенностями. Цветки в соцветии не все одинаковы. У расположенных по краю имеется один белый вытянутый в виде язычка лепесток, это язычковые цветки. В них и заключается вся прелесть цветков, т. е. соцветий ромашки и нивянника. Цветки, расположенные внутри белого кольца, не столь великолепны. Околоцветник у них превращен в узкую желтую трубочку, в общей массе они выглядят как желтое пятно в центре соцветия. Цветки подобного типа называются трубчатыми.

Очистим цветоложе от цветков и рассмотрим его отдельно. Теперь хорошо видно, что цветоложе имеет коническую форму (у только что начавших распускаться соцветий оно плоское), и его поверхность испещрена ямками, в углублениях которых и помещаются цветки. Само цветоложе внутри полое — запомните эту деталь. Листья у ромашки очередные, двоякоперисторассеченные на узкие линейные дольки.

Ромашку аптечную можно встретить вдоль обочин дорог, на полях среди посевов или на межах по всей стране: на север она доходит до 60-й параллели, но особенно обильно произрастает в южных районах Украины и в Молдавии. С распашкой целинных и залежных земель многие заросли аптечной ромашки были уничтожены, и сырьевая база резко сократилась. Ромашку пришлось срочно вводить в культуру. Сейчас она выращивается на полях специализированных совхозов на Украине, в Белоруссии и Сибири.

Приятный запах цветков аптечной ромашки обусловлен присутствием в них эфирного масла (около 0,5%). Эфирное масло ромашки имеет красивую густую синюю окраску, которая обусловлена присутствием в нем терпена хамазудена. При хранении эфирного масла окраска его из синей делается зеленой, а затем бурой. Дело в том, что хамазулен легко окисляется кислородом воздуха с образованием продуктов вначале зеленого, а затем бурого цвета. Если же для перегонки с водяным паром взять не цельные цветочные корзинки, а только цветоложа, окраска эфирного масла будет зеленоватой, что указывает на отсутствие хамазулена в цветоложе. Кроме хамазулена в цветках ромашки содержится еще два вещества; прохамазулен и матрицин, которые обладают таким же фармакологическим действием и при определенных условиях, например при повышенной температуре, превращаются в хамазулен. Все три вещества оказывают противовоспалительное, седативное (успокаивающее возбужденную нервную систему) и местноанестезирующее действие. Неправда ли, неплохой фармакологический «букет»?

Кроме трех перечисленных веществ в эфирном масле ромашки содержится еще один очень ценный компонент — гликозид апин, обладающий способностью расслаблять гладкую мускулатуру и вследствие этого устранять спазмы (в том числе спазмы кишечника).

Далее >> Ромашка аптечная в медицине