Травнику.ру - используй всю силу природы!
Новое
Противопростудные травы
Противопростудные травы

Рецепты повышения гемоглобина
Рецепты повышения гемоглобина

желчегонные травы
желчегонные травы

травы аптечные или дикие
травы аптечные или дикие

мочегонные травы (при отёках)
мочегонные травы (при отёках)

гранатовые корки - от поноса и не только
гранатовые корки - от поноса и не только

лекарственные травы разжижающие кровь
лекарственные травы разжижающие кровь

травы при беременности
травы при беременности

Удивительный зелёный грецкий орех
Удивительный зелёный грецкий орех


рис посевной

Автор: Травовед
Тэги: злаковые

Рис посевной - Oriza sativa L.Рис посевной (Oriza sativa L.) входит в состап группы растений семейства злаковых, однолетнее травянистое полуводное растение. Стебель - соломина высотой 0,5-2 м (до 5 м у глубоководных форм). Цветок состоит из 2 широких цветковых чешуи (с остью у остистых форм), окрашенных в красный, желтый или бурый цвет, и 2 околоцветковых пленок - лодикулей. Соцветие - метелка длиной 10-30 см. Обычно рис формирует 5 продуктивных стеблей, а при редком посеве и обильном питании - 50 и более. Плод - зерновка, пленчатая, на изломе белая, стекловидная; округлая и широкая у японского риса, длинная и узкая - у индийского. Лист состоит из влагалища и линейно-ланцетной узкой пластинки зеленого, красноватого или фиолетового цвета. Одноцветковые колоски расположены преимущественно на веточках 2-го порядка. Корневая система мочковатая, отличается от корней других злаков наличием воздухоносных полостей и небольшим количеством корневых волосков.

Рис посевной возделывается на затопляемых плантациях на юге России и в Средней Азии.Другие виды: рис клейкий [Oriza glutinosa Lour.].

В медицине широко используют семена летом.

Очищенное зерно содержит незначительное количество витамина С. Рисовый жир по химическому составу сходен с арахисовым и хлопковым маслом. Рис богат витаминами, причем установлено, что чем выше содержание фосфора, тем больше в данном сорте витаминов. В очищенном рисе содержатся протеин (до 8%), жиры (1%), углеводы (80%). Главная составляющая белка риса - физенин. В отрубях риса найден витамин В1. Основная масса витаминов, растворимых в жирах, содержится в богатом жирами зародыше.

Лекарственные свойства.
Рисовый отвар обладает большой питательной ценностью, а также мягчительным, обволакивающим и ранозаживляющим действием.

Практика использования, рецепты.
Отвар. 1 ст. л. рисовых зерен на 250 мл воды (разовая доза) варят 15-20 минут, процеживают. Принимают при поносе, особенно у детей.
Рис является сырьем для получения крахмала, который используется как присыпка и обволакивающее средство.
Рисовые отруби применяют для лечения бери-бери (заболевания, обусловленного недостатком в пище витамина B1).
Масло, получаемое из рисовых отрубей, является основным компонентом лечебных мазей.




Возможно, вас заинтересуют и другие статьи:

© 2008-2018, НО "Травник" Правила использования.