репа огородная

Репа огородная (Brassica rapa L) - растение, относящееся к крестоцветных, двулетнее овощное растение. Плод - вскрывающийся длинный стручок. Лепестки цветков золотисто-желтые или лимонно-желтые, в зависимости от сорта. В первый год жизни растения образуются розетка рассеченных листьев и мясистый корнеплод; на второй год - цветоносные побеги, дающие семена. Семена мелкие, круглые, светло- или темно-бурые. Цветет в мае - июне. Соцветие щитковидное.

Репа огородная выращивается почти повсеместно.

Для использования собирают корнеплоды осенью, до наступления заморозков.

Содержит сахар (до 9%), минеральные соли, аскорбиновую кислоту, витамины РР, В, и В2 , каротин, а также эфирное горчичное масло, придающие растению специфический запах и острый вкус.

Фармакологические свойства растения Репа огородная.
Эфирное горчичное масло раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, стимулирует выделение желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника.

Использование растения, рецепты.
Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство.
Репа хорошо сохраняется, поэтому может быть использована для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах).
Репа используется в пищу в вареном, пареном и жареном виде, однако при этом теряются многие ее лечебные свойства.
Применение репы в сыром виде противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при остром гастрите и энтероколите.