перец стручковый однолетний

Перец стручковый однолетний (Capsicum annuum L.) относится к группе растений из семейства пасленовых, однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Цветки белые, поникающие, одиночные или собраны по 2-3 в пазухах листьев. Цветет в июле - августе. Плод - многосемянная ягода, красная или буро-красная, шаровидная, продолговатая или коническая. Листья очередные, длинночерешковые, простые, яйцевидные, с заостренной верхушкой, цельные, цельнокрайние. Стебель прямостоячий, гладкий, угловатый, в верхней части ветвистый. Плодоносит в августе - сентябре.

Перец стручковый однолетний родина - Южная Америка. В России культивируется на юге и в средней полосе как овощное растение.

В медицине широко применяют плоды по мере их созревания. Высушенные на солнце плоды хрупкие, легко ломаются. Пыль от высушенных плодов раздражает слизистые оболочки носа и глаз, вызывая сильное слезотечение, чихание, отек лица.

Capsicum annuum L. содержит алкалоид капсаицин (от которого зависят местное раздражающее свойство и жгучий вкус перца), пигмент-.ные вещества, воск, жирное и эфирное масла, в больших количествах витамины А и С.

Лекарственные свойства растения Перец стручковый однолетний.
Стимулирует отделение слюны и желудочного сока, улучшает пищеварение и усиливает перистальтику кишечника. При наружном применении перца происходит рефлекторное расширение кровеносных сосудов на ограниченном участке кожи.

Использование, рецепты.
Лечебная настойка: 30 г измельченного сухого перца на 100 мл 70%-ного спирта настаивают 20 дней. Принимают по 15 мл 3 раза в день при энтероколите, бактериальной дизентерии, а также как средство от поноса.
Мазь, приготовленная из порошка перца (1:10), служит для лечения обмороженных частей тела.
Перцовый пластырь используют при ревматизме, различных невралгических болях и при обморожениях.
Соком перца смачивают место укуса змеи, после чего припухлость и боль быстро проходят.
Свежий перец используют в пищу для улучшения аппетита и в качестве профилактического бактерицидного средства.