хрен обыкновенный

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn. Прикорневые листья длиной до 60 см, шириной до 15 см, сердцевидные, городчатые, собраны в розетку. Meyer et Schreb.) принадлежит семейству крестоцветных, многолетнее травянистое растение высотой до 90 см, с толстым стержневым корнем. Стеблевые листья продолговатые или продолговато-ланцетные, перистораздельные; нижние - черешковые; верхние - сидячие, зубчатые или цельные. Цветет в мае - июле. Стебель прямостоячий, ветвистый. Цветки белые, собраны в кисти. Плод - стручок, продолговатый, сетчато-жилковатый.

Хрен обыкновенный как дикорастущее растение встречается иногда по сырым местам и берегам рек, возделывается повсеместно как огородное растение.

В качестве лечебного сырья используют корни поздней осенью.

Armoracia rusticana Gaertn. Meyer et Schreb. содержит гликозид, синегрин, эфирно-горчичное масло, много аскорбиновой.кислоты, фермент мирозин, кальций, калий, фитонциды.

Лекарственные свойства растения Хрен обыкновенный.
Наличие антибиотика арморацина обусловливает противомикробное действие хрена. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, понижает содержание глюкозы в крови.

Лекарственное применение, рецепты.
Приготовление настоя: 25 г измельченного корня хрена на 200 мл кипятка настаивают 30 минут, процеживают. Принимают по 2-3 ст. л. перед едой при отсутствии аппетита, для улучшения деятельности кишечника, как отхаркивающее средство. Настоем полощут рот и горло при различного рода воспалениях и ангине.
Кашицу из свежего корня хрена как наружное согревающее средство применяют при пояснично-крестцовом радикулите, ревматизме, плеврите, воспалении легких. Кашицу или настой корней применяют при гнойничковых ранах и как косметическое средство при угрях и веснушках. Однако длительное применение кашицы может вызвать ожог на коже.
Листья и корни хрена богаты витаминами (в частности, стимулируют образование в организме витамина В, и могут быть использованы в качестве противоцинготного средства.
Хрен используют в пищу как приправу.
Хрен противопоказан при заболеваниях почек, печени, желудка и кишечника.