Травнику.ру - используй всю силу природы!
Новое
Противопростудные травы
Противопростудные травы

Рецепты повышения гемоглобина
Рецепты повышения гемоглобина

желчегонные травы
желчегонные травы

травы аптечные или дикие
травы аптечные или дикие

мочегонные травы (при отёках)
мочегонные травы (при отёках)

гранатовые корки - от поноса и не только
гранатовые корки - от поноса и не только

лекарственные травы разжижающие кровь
лекарственные травы разжижающие кровь

травы при беременности
травы при беременности

Удивительный зелёный грецкий орех
Удивительный зелёный грецкий орех


горчица белая

Автор: Травовед
Тэги: крестоцветные

Горчица белая - Brassica alba L // Sinapis alba L.Горчица белая (Brassica alba L // Sinapis alba L.) входит в состав семейства крестоцветных, однолетнее травянистое растение высотой до 1 м, с прямым, глубоко проникающим в почву корнем. Нижние и средние листья лировидные (непарноперистые, крупнорассеченные); верхние - простые, почти цельно-крайние. Чашечка из 4 чашелистиков, венчик четырехлепестной. Плод - прижатый к стеблю вскрывающийся стручок, в обеих створках которого находятся по 4-8 семян. Цветки лимонно-желтые, мелкие. Стебель прямостоячий, разветвленный, покрытый острыми твердыми волосками. Цветет в мае - сентябре.

Горчица белая растет как сорняк в посевах, на травянистых местах в европейской части России.

Для лечебного использования как правило применяют семена осенью.

Эфирное горчичное масло без запаха, так как оно нелетучее. Кроме того, растение содержит невысыхающее жирное масло (до 30%), белки и слузные вещества (до 25%), минеральные вещества (до 10%), фермент мирозиназу и др. Семена содержат эфирное масло (0,2-1%), синалбин (около 2,5%), фермент мирозин, который при гидролизе распадается на глюкозу и горчичное масло.

Практика использования, рецепты.
Порошок: 2-3 г семян горчицы перемалывают в муку и смешивают с медом. Применяют наружно при воспалении гланд, бронхите и кашле.
Жирное масло, получаемое из семян горчицы, имеет золотистый цвет, сравнительно высокое йодное число и по вкусовым качествам не уступает под-
солнечному маслу. Эфирное горчичное масло используется для приготовления столовой горчицы.




Возможно, вас заинтересуют и другие статьи:

© 2008-2018, НО "Травник" Правила использования.