Новое Противопростудные травы Рецепты повышения гемоглобина желчегонные травы травы аптечные или дикие мочегонные травы (при отёках) гранатовые корки - от поноса и не только лекарственные травы разжижающие кровь травы при беременности Удивительный зелёный грецкий орех |
фасоль обыкновеннаяАвтор: Травовед Тэги: бобовые Фасоль обыкновенная (Phaseolus nanus L. Цветет в июне - августе. Phaseolus vulgaris (L.) Savi var. Плод - изогнутый боб. nana Ach.) входит в состап группы растений семейства бобовых, однолетнее травянистое растение высотой 30-60 см, с длинным, покрытым редкими волосками стеблем. Цветки белые или темно-пурпурные, собраны в пазушные кисти. Листья Phaseolus nanus L. Phaseolus vulgaris (L.) Savi var. nana Ach. тройчатосложные, с заостренными долями. Фасоль обыкновенная как культурный вид широко возделывается как пищевое растение. В медицине широко применяют створки сухих бобов и плоды после их созревания. В зернах найдены белки (до 27%), углеводы (50%), жиры (2%), витамины С, В1, В2, В6 и РР, каротин, пантотеновая кислота, много калия, фосфора, йод, медь, цинк, аминокислоты (имеющиеся и в стручках), клетчатка, крахмал, флавоноиды, ситостерины. Сырые семена фасоли содержат токсичный гликозид фазин, который легко разрушается при тепловой обработке. Стручки содержат белки, углеводы, жиры, клетчатку, органические кислоты, витамины С, В1, В2 и РР, каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, гемицеллюлозу, аминокислоты, бетаин, аргинин, триптофан, тирозин, лейцин, лизин, аспарагин, холин. Показания к применению растения Использование, рецепты. |
|
© 2008-2024, НО "Травник" Правила использования. |